Qui ne connaît pas le si célèbre gâteau Napolitain. Ce moelleux vanille chocolat, je l'adore et je pourrai m'en avaler une boîte à moi toute seule. C'est pourquoi j'ai cherché le moyen de le faire maison pour en avoir plus et quand je le veux. Voici une recette pour 12 personnes, à vos fourneaux les petits cuistots !
Le marché de Chouks :
Pour le gâteau :
1 yaourt nature
3 pots de yaourt de sucre en poudre
4 pots de yaourt de farine
1 demi pot de yaourt d'huile de tournesol
4 oeufs
1 demi sachet de levure
3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café de vanille liquide
Pour la crème :
Pour le gâteau :
1 yaourt nature
3 pots de yaourt de sucre en poudre
4 pots de yaourt de farine
1 demi pot de yaourt d'huile de tournesol
4 oeufs
1 demi sachet de levure
3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café de vanille liquide
Pour la crème :
1 grande boîte de lait concentré sucré
6 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
Pour le glaçage :
200 grammes de sucre glace
1 blanc d'oeuf
1 filet de citron jaune
Vermicelles en chocolat ou de couleur
6 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
Pour le glaçage :
200 grammes de sucre glace
1 blanc d'oeuf
1 filet de citron jaune
Vermicelles en chocolat ou de couleur
La préparation de Chouks :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez le yaourt, le sucre en poudre, la farine, l'huile, les oeufs et la levure.
- Battez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Divisez la pâte en trois quantités égales.
- Ajoutez la vanille dans deux quantités et le cacao dans la troisième.
- Mélangez chaque pâte.
- Versez une de vos pâtes vanillées dans votre moule et enfournez pendant 15 minutes.
- Démoulez votre pâte vanillé et réservez-la.
- Faîtes de même avec la deuxième pâte vanillé.
- Faîtes de même avec la pâte chocolatée.
- Mélangez tous les ingrédients de la crème.
- Posez votre pâte vanillée, puis nappez de crème, posez votre pâte chocolatée, puis nappez de crème et finissez par la deuxième pâte vanillée.
- Battez vos blancs en neige et ajoutez-y le sucre glace et le filet de citron.
- Recouvrez votre gâteau du glaçage et parsemez les vermicelles dessus.
- Laissez reposer votre gâteau au frigo pendant au moins 4 heures, je recommande même la nuit.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez le yaourt, le sucre en poudre, la farine, l'huile, les oeufs et la levure.
- Battez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Divisez la pâte en trois quantités égales.
- Ajoutez la vanille dans deux quantités et le cacao dans la troisième.
- Mélangez chaque pâte.
- Versez une de vos pâtes vanillées dans votre moule et enfournez pendant 15 minutes.
- Démoulez votre pâte vanillé et réservez-la.
- Faîtes de même avec la deuxième pâte vanillé.
- Faîtes de même avec la pâte chocolatée.
- Mélangez tous les ingrédients de la crème.
- Posez votre pâte vanillée, puis nappez de crème, posez votre pâte chocolatée, puis nappez de crème et finissez par la deuxième pâte vanillée.
- Battez vos blancs en neige et ajoutez-y le sucre glace et le filet de citron.
- Recouvrez votre gâteau du glaçage et parsemez les vermicelles dessus.
- Laissez reposer votre gâteau au frigo pendant au moins 4 heures, je recommande même la nuit.
La présentation de Chouks :
Et voilà, votre dessert est prêt à être dégusté. Vous pouvez le servir en gâteau rond ou rectangle, et le servir en gros gâteau ou en parts individuelles. Bonne dégustation les amis !
Ce gâteau est inspiré d'une recette du blog "Palais des Délices".
