Parfait pour accompagner un barbecue ou pour un pique-nique estival. Voici une recette pour 6 personnes, à vos fourneaux les petits cuistots !
Le marché de Chouks :
100 grammes de saumon fumé
200 grammes de pâtes
1 concombre
1 échalote
1 jus de demi-citron
15 centilitres de crème liquide
2 pommes
1 pincée de muscade râpée
Sel / Poivre
La préparation de Chouks :
- Faîtes cuire vos pâtes.
- Coupez votre concombre en petits dés, laissez-le égoutter dans une passoire. Pelez et coupez vos pommes en petits dés. Citronnez-les légèrement pour ne pas qu'elles jaunissent, gardez un peu de jus de citron. Hachez finement votre échalote.
- Mélangez la crème, le reste de citron, la noix de muscade et l'échalote. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre.
- Passez les pâtes sous l'eau froide dès qu'elles sont cuites et ajoutez-les dans le saladier. Ajoutez enfin le concombre, le saumon et les pommes. Mélangez bien le tout. Réservez au frais.
La présentation de Chouks :
Et voilà, votre salade est prête à être dégustée. Servez bien froid. Bonne dégustation les amis !
Cette entrée est inspirée d'une recette du site Marmiton.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire